대구맛집 대구 수성구 3대 막창 연잎숙성 연창막 본점

대구맛집 대구 수성구 3대 막창 연잎숙성 연창막 본점

​

특허기술로 연잎에 저온 숙성한 초벌 막창

(Feat. 된장찌개와 조개탕)

"연막창 본점"

 

주소 및 영업시간

​

대구광역시 수성구 동대구로73길 26, 1층

(범어동 21-7)

​

053-763-8829

​

영업시간

월~금: 17:00 ~ 24:00

토~일: 16:00 ~ 24:00

​

브레이크타임 없음

정기휴무 없음

 

외관 및 인테리어

​

복고풍의 인테리어 입니다.

술 맛이 절로 나는 인테리어 지요.

​

로컬 맛집이라 손님들이 엄청 많습니다.

주변 식당에 손님들이 별로 없는데

여기만 항상 만석 입니다.

​

너무너무 좋은 식당이라 웨이팅이 장난 없습니다.

​

주차는 대구 지방 법원 5분이내 거리라

법원 주차장을 이용하면 됩니다.

 

​

인테리어와 간판이 너무 이쁩니다.

​

"대한민국 유일 연잎숙성막창", "참숯초벌"

​

​

웨이팅하는 동안

내부 사진을 찍어봤습니다.

손님들이 어마어마 합니다.

​

메뉴 및 특징

​

막창 & 고기

​

초벌 연막창 200g 12,000

특막창 200g 12,000

직화불닭발 120g 12,000

LA갈비 150g 15,000

한돈냉삼 150g 12,000

​

사이드 메뉴

​

땡초가리비 홍합탕 6,000

(일 10개 한정)

​

촌된장찌개 3,000

옛날 짜장면 6,000

열무 비빔국수 6,000

​

​

벽에 걸려있는

메뉴판이 감성이 너무 좋네요.

​

​

셀프코너에는 각종 야채와 소스들이 있습니다.

오이와 당근 너무 방갑습니다.

​

오늘의 메뉴

​

초벌 연막창 3인분 600g 36,000

한돈냉삼 150g 12,000

땡초 가리비 홍합탕 6,000

촌된장찌개 3,000

공기밥 2개 2,000

총 59,000원

입장시 예약한 인원수로

자리가 바로 세팅됩니다.

 

​

기본 테이블 세팅은 조촐하지만

나머지는 셀프코너에서 마음껏 가져오면 됩니다.

​

기본 세팅에 없는 것들도

셀프코너에 많이 있으니

무조껀 셀프코너 방문 하세요.!

​

​

여기는 숯불 세팅이 아니고

돌판 세팅입니다.

​

돌판 막창은 은은하게 바삭해 질때 까지

구워 먹을 수 있는 장점이 있는것 같습니다.

​

​

연잎 숙성 막창이 너무 맛있게 초벌되어 제공 됩니다.

떡과 대파, 단호박 들이 함께 제공되었습니다.

​

​

막창 초벌을 어떻게 하셨는지...

이렇게 먹음직스러을 수가 있을까요?

​

​

탱글탱글하게 탄력도 좋았습니다.

​

​

직원분이 막창을 잘라서 구우면

부드럽게 구워먹을 수 있다고

노하우를 알려 주셨습니다. ㅎㅎ

​

​

직원분이 알려주신 노하우로

바로바로 막창을 잘랐습니다.

​

3인분인데 양이 진짜 어마어마 합니다.

600g 이라 2명이서 배터지게 먹을 정도네요.

​

​

막창 굽는 동안 함께 주문한

한돈냉삼 등장 했습니다.

​

냉삼이 또 추억의 맛아니겠습니까?

한돈 냉삼인데 150g 에

12,000 원이면 저렴한 가격입니다.

​

 

​

맛있게 잘 익은 막창 구경들 하세요.

노릇노릇 색깔부터 좋습니다.

​

​

연막창의 막장소스는

다른 식당과 다르게

많이 자극적이지도 않고

은근히 깊은 맛이나는 소스 였습니다.

자꾸자꾸 땡기는 소스네요.

​

​

냉삼과 함께 먹으라고 주시는

자하젓기름장에도 막창을 찍어먹어봤습니다.

​

소금장 같지만 아닌 감칠맛 넘치는 소스였습니다.

​

​

추억의 맛 냉삼 입니다.

언제나 먹어도 맛있죠.

​

​

개인적으로 떡 구워 먹는 걸 너무 좋아해서 ㅎㅎ

셀프코너에도 떡이 있어서

많이 가져와서 먹었습니다. ㅎㅎ

​

​

요때쯤 등장한

촌된장찌개.....

살다살다 먹어본 고기집 된장찌개 중

탑티어 급입니다.

된장찌개 한 냄비 더 먹고 싶은 맛입니다.

​

무조껀 된장찌개 드세요. ㅠ_ㅠ

된장찌개 양념장의 비밀을 알고 싶습니다.

​

​

두부와 건더기도 푸짐하게 들어가 있습니다.

​

​

6,000원에 제공되는

땡초 가리비 홍합탕 입니다.

가격이 완전 서비스 품목 입니다.

서비스 품목 치고 퀄리티도 뛰어나죠.

​

 

특 징

​

평일 늦은 저녁이지만

웨이팅이 있을 만큼 손님이 많은 식당입니다.

​

웨이팅하면서 까지 먹고 싶은 맛집이며

막창과 된장찌개 먹는 순간

웨이팅의 지루함이 확 날아가는 기쁨입니다.

 

너무 맛있게 먹어서

반찬 하나 안 남기고 싹다 먹었습니다.

너무 맛있네요.

​

​

디저트로 2:2:2 커피와

아이스 슬러쉬가 준비되어 있었습니다.

​

마무리

​

서비스와 분위기와

막창과 한돈냉삼 가격까지 좋은

로컬 맛집 중 맛집 입니다.

​

#대구법원맛집 #대구3대막창 #대구막창맛집 #수성구맛집 #수성구막창

#연막창 #대구연막창 #범어동맛집 #범어동막창 #범어동연막창

#소통 #서이추환영

현지추천 맛집

​

본 포스팅은 식사권 일부를 지원받고 솔직하게 작성된 후기입니다.